2021HOTELEX中国创新与传统中餐厨艺大赛启动发布1、HOTELEX中国创新与传统中餐厨艺大赛于3月29日至4月1日在上海国际酒店及餐饮业博览会现场启动发布。以下是关于此次大赛的详细信息：大赛主题与理念 主题：以“寻”为主题，旨在探寻创新与传统的融合之道，探求厨艺的进阶之路。2、同时，HOT...